Alambre de Res con Tocino y Queso

Name: Alambre de Res con Tocino y Queso
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 g de bistec en tiras; 150 g de tocino en trozos; 1 pimiento en tiras; ½ cebolla fileteada; 1½ tazas de queso Oaxaca; 1 cda de aceite; Sal al gusto; 12 tortillas de maíz

Bistec salteado con tocino, pimiento y cebolla, cubierto de queso derretido — para tacos o solo.

Por porción620 kcal

Tiempo total30 min

Rinde4 porciones

Dificultad🟡 Media

Preparación

Fríe el tocino hasta que suelte su grasa y esté crujiente; reserva.
En la misma grasa, sella el bistec en tiras a fuego alto.
Agrega cebolla y pimiento, saltea 3-4 minutos hasta suavizar.
Regresa el tocino, cubre todo con queso Oaxaca y tapa hasta que derrita.
Sirve con tortillas calientes.

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Alambre de Res con Tocino y Queso

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